15/02/2023 às 18h12min - Atualizada em 15/02/2023 às 18h12min

Sistema digital vai garantir maior controle e segurança na oferta da alimentação escolar

Da Redação

Divulgação/PMFI
Todos os alimentos fornecidos pela Secretaria Municipal da Educação às unidades escolares precisam ser registrados (entradas e saídas), assim como os cardápios executados, o número de alunos atendidos e refeições servidas diariamente. 

Essa prestação de contas, denominada “Mapa da Merenda”, era feita através de uma planilha e preenchida manualmente, mas agora passa a ser digital, com um sistema que garantirá maior controle de dados e segurança na oferta dos alimentos.


Desenvolvido pela Secretaria de Tecnologia da Informação, o Sistema Digital da Alimentação Escolar (SIDAE) foi instituído e regulamentado pela Prefeitura de Foz do Iguaçu nesta segunda-feira (13), com a publicação do decreto no Diário Oficial. 

O sistema tem por finalidade o registro do cardápio ofertado diariamente nas escolas e Cmeis, o controle de estoque (entrada e saída de gêneros alimentícios), o registro do cardápio, as refeições servidas, inclusive as repetições dos alunos, o controle das datas de vencimento e a prestação de contas dos gêneros alimentícios recebidos e sua destinação no preparo da alimentação escolar.

“Com essa nova ferramenta, garantimos a segurança na prestação de contas e um maior controle dos estoques. Conseguimos saber quais alimentos estão sendo mais ou menos consumidos, evitando também o desperdício”, disse a secretária da educação, Maria Justina da Silva. 

Valor nutricional

Com este novo modelo, a Divisão de Alimentação Escolar também poderá efetuar o cálculo nutricional do cardápio, através do valor per capita consumido em média pelos alunos, por faixa etária, alem de controlar os pedidos de entrega enviados aos fornecedores e os realizados nas unidades escolares. Para a nutricionista Aline Christmann, o sistema também tornará mais eficiente as compras públicas dos gêneros alimentícios. 

“Esse sistema era um sonho antigo da Divisão de Alimentação Escolar, que agora se torna realidade e nos proporciona uma série de dados muito importantes, que nos auxiliam desde a elaboração dos cardápios até na aquisição dos produtos,”, reiterou. 

Treinamento

Para que todos os diretores e secretários das unidades escolares entendam o funcionamento do sistema e saibam abastecê-lo com as informações, será realizado um treinamento  entre os dias 23 de fevereiro a 2 de março. 

Investimentos

São produzidas cerca de 50 mil refeições por dia para atender os mais de 27 mil alunos das 50 escolas, 44 Cmeis (Centros de Educação Infantil), 9 instituições conveniadas e 6 centros de convivência escola bairro. 

No ano passado, os investimentos em alimentação escolar somaram R$ 22 milhões, e a previsão para este ano é de R$ 25 milhões, incluindo mão de obra (preparo da merenda), transporte e os gêneros alimentícios. 

O governo federal repassou R$ 2,6 milhões no ano passado para  alimentação escolar e neste ano a previsão de repasse é de R$ 3 milhões. O restante é mantido com recursos próprios do Município.


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